Kadir Nurman gilt als Döner Daddy, in Berlin rief er den ersten Imbiss inklusive rotierendem Fleischspieß ins Leben. Reichtümer konnte der Emigrant aus der Türkei mit der Döner Erfindung allerdings nie anhäufen.
Der Döner ist in Deutschland jene türkische Spezialität, die wohl den meisten bekannt ist. Doch das mit Fleisch gefüllte Fladenbrot wurde erstmalig in Berlin etabliert, Nurman ist der Erfinder. Laut Medienberichten ist der Urvater des Döners jetzt im Alter von 80 Jahren verstorben.
Zunächst verdingte sich der Gastarbeiter, der aus der Türkei gekommen war, bei Daimler in Stuttgart. Nurman kreierte dann den rotierenden Fleischspieß, auf dem die Spezialität permanenter Grillhitze ausgesetzt ist, als in Deutschland das Business mit Fastfood erstmalig boomte. Zu Beginn der 1970er Jahre kam Nurman nach Berlin und eröffnete dort am Bahnhof Zoo seinen ersten Döner Imbiss, die einfache Spezialität mit Zwiebeln und Fleisch war der Renner.