Archiv des Autors: D-Math

Bald alle Döner mit gleichem Geschmack?

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Die Berliner Zeitung „Die Welt“ stellte jetzt die Frage, ob bald alle Döner in Deutschland gleich schmecken?!

Schließlich ist bei den Männern in Deutschland der Döner das beliebteste Fastfood-Gericht, beim weiblichen Geschlecht steht die gefüllte Pita-Tasche hier auf Rang zwei. Gut 16.000 Imbissbuden müssen sich einen Milliardenumsatz teilen, dies wollen einige jetzt ändern, eine Döner Megakette ist geplant.

So leuchtet durch die Berliner Nacht schon die Reklame „Super Angebot Döner Kebab“. Das Bild eines Döners thront auf einem grünen Plastikschild. Grell wird es auf dem Bürgersteig elektrisch beleuchtet um den potentiellen, spontanen Hunger der Passanten, die noch spät am hiesigen Yesil Firin Kebab Haus vorbei prominieren, zu stillen.

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Perfektes Döner-Dinner mit Stefan Raab

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Vor kurzem hat Stefan Raab in seiner Sendung „TV Total“ zuerst mit Dolly Buster Nudeln gekocht (es war eine witzige Pasta Parade), danach versuchte der gelernte Metzger mit dem einzigen türkischen Michelin-Maître Ali Güngermüs eine Pita-Tasche zu füllen.

Güngermüs und Raab wollen einen Luxus Döner kreieren, der Sternekoch prüft die Qualität mit einer einfachen Frage an den Moderator: „Willst du den Döner essen oder meckern!? Alles richtig ist, wenn du ‚Essen!‘ antwortest. Und geschmeckt hat es, wenn alles drin geblieben ist!“ Raab kontert: „Ich glaube, hier wird gerade ein neuer Comedystar geboren!“

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Deutscher Döner schmeckt besser

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Für Yilmaz Baltaci muss der Döner scharf sein und alles drauf haben. Der 30-jährige Türke hat ihn in seinen eigenen Döner Läden in Hannover, Berlin und Bremen stets selber so vorbereitet.

Viele wissen allerdings nicht, dass der Döner, der aus der Türkei kommt, am Bosporus ganz anders gereicht wird als in deutschen Döner Buden. Deshalb hatte Baltaci die Idee, in seiner Heimatstadt Istanbul seinen Landsleuten die deutsche Art des Döners schmackhaft zu machen. So öffnete er kurz vor Heiligabend 2013 in unmittelbarer Nähe zum zentralen Taksim-Platz den Imbiss „Berlin Döner“ und ging sang- und klanglos unter. „Deutschen Döner mögen die Türken einfach nicht“, resümiert Baltaci resigniert, „das ist doch einfach unglaublich oder?!“

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Schweizer Firma erfindet Dosen Döner

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Eine Schweizer Firma hat den Döner in die Dose gepackt, das Fertiggericht hat den Namen „Sübito Döner Büx“, Kunden haben über die Marktreife entschieden.

In den Schweizer Vorratskammern sind Büchsen-Ravioli seit mehr als 50 Jahren beliebt. Jetzt wurde das Schnellgericht vom Döner abgelöst , da der Schweizer Konzern Migros innovative Fertiggerichte getestet hat, die den Ravioli Konkurrenz machen sollen. Eine Sprecherin erklärt, dass über 1.000 Vorschläge von Migros-Kunden eingegangen seien, darunter auch der Dosen Döner.

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Döner-Debatte in Schottland

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Die „Süddeutsche Zeitung“ berichtete jetzt über einen Gerichtsstreit eines Dönerladens in Schottland, in dem es um die Öffnungszeiten ging.

Party-Gänger, die eine Nacht durchgezecht haben kennen das: schnell noch an die Döner-Bude, um sich vor dem Schlafengehen noch einmal zu stärken, das sind die so genannten „Last-Night-The-Döner-Saved-My-Live“-Vertreter.

Es gibt aber auch Döner-Dussel, die nach ausgiebigem Alkoholgenuss das Pitabrot mit viel Knoblauch und Zwiebeln genießen, um am nächsten Morgen dann erschrocken von der Fahne aufzuwachen, die schlimmer ist als der Restalkohol, der sich in den Adern Bahn bricht.

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Döner und die Rotkohl-Philosophie!

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In den letzten Tagen wird in den Döner Imbissen von Emmerich am Rhein immer wieder die Frage gestellt, ob es Döner vom Kalb, vom Hähnchen oder doch von beiden, mit oder ohne Rotkohl sein soll?! Denn Döner Verkäufer hat seine eigene Rotkohl-Philosophie, wie das Onlineportal „Der Westen“ jetzt berichtete.

Umgangssprachlich heißt es schon seit langem: „Döner macht schöner!“ Und was den schönen Döner ausmacht, was den Fan der türkischen Fleischtasche überzeugt, womit er am besten schmeckt und was rein muss, dem ist jetzt „Der Westen“ auf den Grund gegangen.

So verrät Ali Kara vom Anatolia Kebab Haus in Hüthum an der B8, dass er ihn ohne Käse und Sauce genieße, so komme der Geschmack des Fleisches viel besser zur Geltung. „Außerdem verzichte ich auf Rotkohl und schwöre auf Hähnchenfleisch. Ich will nicht, dass sich die anderen Zutaten wegen des Rotkohls verfärben.“

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Sternekoch designt Döner

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Paderborns Sternekoch Elmar Simon hat jetzt mit Kindern einen Design-Döner kreiert.

Die kleinen Köche von der Friedrich-Wilhelm-Weber Realschule in Bad Driburg waren Teilnehmer der Projekttage, die sich mit der Küche beschäftigen. Der Sternekoch und sein Küchenchef Alexander Brozmann aus dem Paderborner Restaurant „Balthasar“ zeigte den Siebt- bis Neuntklässlern, wie man einen Döner auch mal anders zubereiten kann.

Seinen Ein-Tages-Azubis stellte Simon anschließend ein tolles Zeugnis aus: „Die machen das richtig gut“, zitierte die „Neue Westfälische“ den Maître. Der Sternekoch und seinen Kompagnon hatten frische Zutaten in die Schule gebracht, so entstand ein besonderer Döner der Extraklasse! Die Zutaten waren anders als bei der traditionellen Zubereitung, aber genauso lecker wie die herkömmliche Fleischtasche.

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Großkreutz postet Döner Foto

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Eine Never Ending Story scheint die Liaison zwischen Weltmeister Kevin Großkreutz und dem Döner zu sein! Denn gerade erholt sich der Dortmunder Nationalspieler von der harten wie erfolgreichen Saison und wird trotzdem immer wieder mit der türkischen Fleischtasche konfrontiert.

Der BVB-Star postete auf seiner Facebook Seite ein Bild vom Döner Essen mit der Erklärung: „Ich schmeiße den Döner auch nicht weg. Habe Hunger!“ Großkreutz stellte damit innerhalb weniger Tage seinen Humor und Selbstironie unter Beweis. Schließlich hatten seine Kollegen aus dem Nationalteam unter Federführung des Schalkers Julian Draxler bei der WM-Sause am Brandenburger Tor in Berlin Witze über Großkreutz gerissen („Großkreutz, rück‘ den Döner raus!“).

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Maradona-Double futtert Doppel-Döner!

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Das türkische Süperliga-Team von Galatasaray Istanbul war jetzt bei Vorwärts Steyr in Österreich zu Gast, um dort im Testspiel einen 1:1-Triumph davontragen. 4.000 Zuschauer sahen den Auftritt der Elf vom Bosporus, für viele war es eine Begegnung mit der Heimat.

Tolga Aydin beispielsweise erklärte, dass Galatasaray wie eine Kindstaufe sei. „Ich bin schon seit meiner Geburt Anhänger der Kultmannschaft und habe die Truppe schon beim Trainingslager in Windischgarsten beobachtet. Auch viele türkische Fans aus Deutschland waren angereist und sahen die Mannschaft von Ex-Italien Trainer Prandelli.

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Geburtstagskind Merkel mag Döner, Oper und Diskretion

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Angela Merkel verspeist gerne Döner, züchtet Kartoffeln und hat Physik studiert. Damit wird deutlich, dass unsere Bundeskanzlerin auch nur ein Mensch ist, zuletzt feierte sie ihren 60. Geburtstag. Als Kind wollte Merkel Eiskunstläuferin werden, allerdings hatte sie eine Bewegungsschwäche, lange Jahre konnte sie keinen Berg oder eine Treppe hinunter gehen.

Weil es eine Herausforderung für sie war, studierte sie Physik, dafür hatte sie eine Empfehlung erhalten. Somit standen ihr kaum weitere Fächer offen. Merkel: „Mit großer Wahrscheinlichkeit wäre ich Lehrerin geworden, wenn ich im Westen gelebt hätte.“

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